Georg Michael Pfaff  was a German craftsman and entrepreneur who founded Pfaff in 1862 in Kaiserslautern, Germany.
Pfaff, der ursprünglich eine Ausbildung zum Büchsenmacher absolviert hatte, nutzte seine Kenntnisse im Bereich der Feinmechanik, um hochwertige Nähmaschinen zu entwickeln.
Seine frühen Entwürfe erlangten schnell einen Ruf für Zuverlässigkeit und Innovation und legten den Grundstein für einen der weltweit angesehensten Hersteller von Nähmaschinen. Nach seinem Tod wuchs das Unternehmen rasch und wurde zu einem weltweit führenden Anbieter von industrieller und Haushaltsnähtechnik.